Vor vielen Jahren, so erzählt man sich, probierte der Emir von Buchara ein Brot aus der Region Samarkand in Usbekistan. Es schmeckte hervorragend - sogar besser als jedes andere Brot, welches er zuvor gekostet hatte. Der Emir war wie besessen von dem Brot und befahl seinen Bäckermeistern, es nachzubacken.
Doch trotz aller Bemühungen scheiterten die Bäcker des Emirs. Egal, was sie versuchten. Sie konnten ihr Brot nicht so weich, geschmackvoll und köstlich wie das aus dem Samarkand machen. In ihrer Verzweiflung importierten sie sogar Mehl und Wasser aus Samarkand. Aber bei jeder neuen Brotverkostung zuckte der Emir nur mit den Schultern. Es fehlte immer noch das gewisse Etwas.
Schließlich kamen die Bäckermeister von Buchara zum Schluss, dass das Geheimnis des Brotes die Luft aus Samarkand selbst war - rein, unverschmutzt und frisch. Da die Luft nicht importiert werden konnte, teilten sie dem Emir die traurige Nachricht mit, dass nur Bäcker aus Samarkand das Brot seiner Träume herstellen konnten.
Getrocknete Kirschen in bester Qualität
Wir können nicht versprechen, dass die Geschichte hundertprozentig wahr ist, aber wir können für die unglaubliche Fruchtbarkeit von Samarkand bürgen. Ein Großteil unseres Sortiments wird in der Bergregion von Samarkand angebaut - einschließlich unserer ganz besonderen Sauerkirschen. Es gibt kaum einen schöneren Anblick als der im Wind raschelenden, wildwachsenden Kirschbäume inmitten der sanften Bergen und tiefen Tälern, die der Region ihre einzigartige Ästhetik verleihen.
Die Landwirte ernten und entsteinen die Kirschen nach traditionellen Methoden. Anschließend werden sie schonend in der Sonne getrocknet. Auf Öl, Schwefel oder andere Zusatzstoffe wird verzichtet, um so den natürlichen Geschmack der Kirschen zu bewahren. Das Ergebnis? Unserer Meinung nach die besten getrockneten Sauerkirschen der Welt.
Unsere Arbeit zahlt sich auch für die Bauern aus
Wir sind eng mit den Gemeinden der Region verbunden und haben durch Investitionen und Zusammenarbeit mit den landwirtschaftlichen Genossenschaften aktiv dazu beigetragen, das Leben vieler Menschen zu verändern. In den frühen 90er Jahren begannen wir mit den landwirtschaftlichen Genossenschaften in der Region zusammenzuarbeiten. Heute beziehen wir unsere Produkte von den ersten zwei Fairtrade-Kooperativen in Zentralasien, mit 350 Bauernfamilien (insgesamt 2000 Menschen).
Wir haben auch in landwirtschaftliche Weiterbildungen investiert, um den Menschen vor Ort konstante Erträge und höhere Gewinnspannen zu ermöglichen. Wir sind stolz auf die kontinuierlichen Verbesserungen, da stetige Investitionen, Weiterbildungen und bessere Ausrüstung die Aussichten der landwirtschaftlichen Bevölkerung von Samarkand fast so sonnig wie die Region selbst gemacht haben.
Und schließlich haben wir, um zur natürlichen Schönheit und zum fruchtbaren Boden der Region beizutragen, über 300 000 Bäume an den Hängen der Berge von Samarkand gepflanzt. Dies trägt zur Artenvielfalt bei und bedeutet, dass wir mehr CO2 einsparen, als wir durch die Produktion und den Vertrieb unserer Produkte emittieren.
Es gibt nur einen Wunsch, den wir uns nicht erfüllen können - dass der Emir in den Genuss unserer Sauerkirschen kommt. Das hätte ihm ein Lächeln ins Gesicht gezaubert! Aber vielleicht konnten wir zumindest Dich verzaubern.
Hier kannst Du unsere getrockneten Kirschen ganz bequem nach Hause bestellen.
